身近な材料でできるお手軽なサラダです。
食感が新鮮です！ぜひお試しください！
コロコロサラダ
材料 ４人分
大根 ４ｃｍ
人参 1/2本
ジャガイモ 1個
きゅうり 1本
コーン（缶詰） 小1缶
ロースハム 5枚
塩 少々
（ドレッシングの材料）
マヨネーズ 大さじ3
マスタード 小さじ１
塩コショウ 少々
白ワインビネガー 小さじ1
作り方
１． 大根は皮をむいて1ｃｍ角に切る。きゅうりも1ｃｍ角に切る。
２． １をざるに入れ、軽く塩を振って10分ほどおく。
３． 人参は皮をむいて７～８ｍｍ角に切る。ジャガイモは皮をむいて1ｃｍ角に切る。ロースハムは7～8ｍｍ角の色紙切りにする。コーンは缶汁をきっておく。
４． 小鍋に水を入れ、３の人参を入れ、火にかけ、沸騰したら3のジャガイモを加え、５分ほど茹でてざるに取る。
５． ボールにドレッシングの材料を合わせ、２の大根きゅうりの水気を切って加え、4のジャガイモ、人参、３のロースハム、コーンを加え和える。
６． 味を確認してから塩コショウで味を調える。
